Search This Blog

Friday, January 30, 2009

മദ്യം ഫ്യൂഷന്‍

കേരളത്തില്‍ പലതരത്തിലുള്ള മദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു: മൂക്കാത്ത നെല്ലില്‍ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌; കരിമ്പ്‌, ഇഞ്ചി, പഴം എന്നിവ ചേര്‍ത്തുള്ളത്‌; ഇഞ്ചി, നറുനണ്ടി, ഏലം മിശ്രിതം; സോമലത ചതച്ചുണ്ടാക്കുന്നത്‌... സംഘസാഹിത്യത്തില്‍ പറയുന്നത്‌ സ്ത്രീകള്‍, പനങ്കരിക്കും ഇളനീരും കരിമ്പും ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ലഹരി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നാണ്‌.

കേരളത്തില്‍ ഇപ്പോള്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ മദ്യം വിറ്റഴിയുന്നത്‌ ചാലക്കുടിയിലാണെന്നതിന്‌ ചാലക്കുടിക്കാര്‍ വിരല്‍ ചൂണ്ടുന്നത്‌ അതിരപ്പിള്ളി യാത്രക്കാരിലേക്കാണ്‌

1 comment:

ബഷീര്‍ വെള്ളറക്കാട്‌ / pb said...

കള്ളുകുടിയന്മാരുടെ 'ഴ്വന്തം' നാട്‌

Blog Archive

Follow by Email